Rahasia Dibalik Kelezatan Cake Uang Tarik
Cake uang tarik adalah salah satu kue legendaris Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan kelembutannya. Namun begitu, banyak yang mengeluhkan kesulitan dalam membuat kue yang satu ini. Tahukah kamu apa rahasia di balik kelezatan cake uang tarik?
Yang pertama adalah menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti telur ayam kampung, tepung terigu protein tinggi, dan gula pasir. Selain itu, teknik pengadukan yang tepat juga menjadi kunci utama dalam pembuatan cake uang tarik. Hindari mengaduk terlalu cepat karena dapat membuat tekstur kue menjadi tidak rata.
Yang kedua adalah memperhatikan proporsi bahan. Melebihi atau kurang dari takaran pada resep dapat mempengaruhi struktur dan rasa kue. Jangan juga lupa untuk memastikan oven dalam kondisi baik dan suhu yang tepat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan cake uang tarik, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang biasanya digunakan:
– 6 butir telur ayam kampung- 200 gram gula pasir- 1/4 sendok teh garam- 200 gram tepung terigu protein tinggi- 1 sendok teh baking powder- 1/4 sendok teh vanila bubuk- 50 cc air- 50 gram mentega tawar, lelehkan
Telur dan gula di kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, garam dan vanila bubuk lalu di ayak perlahan. Masukkan air dan mentega leleh yang telah dicampurkan. Aduk perlahan hingga tercampur merata. Jangan lupa juga untuk menambahkan baking powder pada adonan.
Langkah-langkah Membuat Cake Uang Tarik
Nah, sekarang kita sudah tahu apa rahasia di balik kelezatan cake uang tarik. Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat cake uang tarik:
1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu mencapai 180 derajat Celcius.2. Siapkan loyang berukuran 19x19x4 cm, lubangi bagian-bagian tepian loyang untuk sirkulasi panas yang baik.3. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan putih. Pastikan adonan tercampur dengan baik.4. Ayak tepung terigu, garam, dan vanila bubuk. Sisihkan.5. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan dan aduk perlahan sambil ditambahkan air dan butter leleh.6. Taburi loyang dengan tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang.7. Panggang kue selama 30-40 menit, atau hingga kue matang dan berwarna kekuningan.8. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit sebelum dipotong.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu rahasia di balik kelezatan cake uang tarik dan juga cara membuatnya. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa share pengalamanmu dengan membuat kue ini!