Pendahuluan
Ikan asin udang kecil merupakan salah satu bahan masakan yang memiliki rasa gurih dan asin. Kombinasi rasanya yang unik membuat ikan asin udang kecil banyak digunakan dalam berbagai masakan. Namun, bagi yang belum terbiasa memasak ikan asin udang kecil, memasak ikan ini bisa membuat bingung dan salah sedikit saja bisa membuat masakan tidak lezat. Oleh karena itu, dalam artikel ini, akan dijelaskan cara memasak ikan asin udang kecil dengan enak.
Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak ikan asin udang kecil:
- 500 gram ikan asin udang kecil
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 2 ruas jari jahe, cincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Memasak
Berikut ini adalah cara memasak ikan asin udang kecil untuk mendapatkan masakan yang enak:
1. Rendam ikan asin udang kecil
Rendam ikan asin udang kecil dalam air hangat selama beberapa menit untuk mengurangi kadar garam pada ikan. Kemudian buang air rendamannya dan bilas ikan asin udang kecil dengan air bersih. Tiriskan.
2. Tumis bumbu
Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, dan jahe hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masak ikan asin udang kecil
Masukkan ikan asin udang kecil ke dalam wajan. Aduk merata hingga ikan tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna.
Kesimpulan
Demikianlah cara memasak ikan asin udang kecil yang enak dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, diharapkan bisa membantu Anda dalam memasak ikan asin udang kecil sehingga mendapatkan masakan yang enak dan lezat.
