1. Persiapan Bahan-bahan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat apple crumble yaitu apel, gula pasir, kayu manis, tepung terigu, oat, mentega, dan garam. Belilah bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan crumble yang lezat.
Untuk apel, pilihlah jenis apel yang manis dan sedikit asam seperti Granny Smith atau Jonathan yang memiliki rasa dan tekstur yang pas untuk crumble. Gula pasir digunakan untuk membuat apel menjadi lebih manis, sedangkan kayu manis memberikan aroma yang khas pada crumble.
Tepung terigu dan oat berfungsi sebagai pengikat antara apel dan topping crumble. Mentega digunakan sebagai bahan utama topping dan garam sebagai penyedap rasa.
2. Membuat Topping Crumble
Topping crumble merupakan bagian utama dari hidangan apple crumble. Untuk membuat topping crumble, pisahkan oat dari tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan gula pasir dan garam ke dalam campuran tepung dan oat. Setelah itu, tambahkan mentega dingin dan aduk hingga menjadi adonan kerak.
Untuk membuat crumble yang lebih renyah, gunakan mentega yang dingin dan jangan terlalu banyak mengaduk adonan. Setelah topping crumble tercampur rata, dinginkan di lemari es selama 10 menit sebelum digunakan.
3. Mempersiapkan Apel
Cuci apel hingga bersih dan kupas kulitnya. Kemudian, iris apel menjadi potongan kecil dan letakkan di dalam wadah. Tambahkan gula pasir dan kayu manis ke dalam apel dan aduk hingga rata.
Setelah itu, letakkan apel yang telah dicampur dengan gula dan kayu manis ke dalam wadah yang telah diolesi dengan mentega. Pastikan bahwa apel terdistribusi secara merata di dalam wadah dan permukaannya rata.
4. Memanggang Apple Crumble
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan letakkan wadah yang berisi apel di dalam oven. Panggang selama 15-20 menit hingga apel menjadi lunak dan permukaannya mulai berubah warna.
Setelah itu, keluarkan wadah dari oven dan tutup permukaan apel dengan topping crumble yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan topping crumble menutupi seluruh permukaan apel dan tidak terlalu tebal atau tipis.
Kembalikan wadah ke dalam oven dan panggang selama 30-35 menit hingga topping crumble berwarna cokelat keemasan dan renyah. Setelah itu, keluarkan wadah dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan.
Kesimpulan
Apple crumble merupakan hidangan yang dapat disajikan pada berbagai acara dan mudah untuk disiapkan. Dengan bahan dan cara yang sesuai, crumble dapat menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Jika ingin mencoba hidangan ini di rumah, ikuti langkah-langkah di atas dan nikmati apple crumble yang lezat dan renyah.