Persiapan Bahan
Jadi, sebelum memulai membuat apple pie, kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Yang dibutuhkan antara lain: tepung terigu, mentega, gula halus, garam, air es, apel segar, perasan jeruk lemon, kayu manis, gula coklat, dan telur ayam.
Pastikan juga kamu sudah menyiapkan peralatan seperti loyang, penggiling adonan, tepat ukur, dan pisau. Setelah semuanya tersedia, kamu bisa mulai membuat adonan kulit dan isian apple pie.
Oh ya, jangan lupa juga ya, apel yang kamu gunakan haruslah yang segar supaya pie yang dihasilkan akan lebih enak dan harum.
Membuat Adonan Kulit Pie
Untuk membuat adonan kulit pie, campurkan tepung terigu, garam, dan gula halus ke dalam wadah. Setelah itu, tambahkan mentega yang sudah dipotong-potong sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Kamu bisa menggunakan penggiling adonan untuk memudahkan adonan tercampur rata.
Jika sudah tercampur rata, tuang air es sedikit-sedikit dan aduk lagi hingga adonan tercampur sempurna dan bisa diuleni. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama minimal 30 menit hingga 1 jam.
Setelah cukup dingin, keluarkan adonan dari kulkas dan uleni hingga empuk dan bisa dikepal-kepalkan. Matikan oven terlebih dahulu dan mulai membuat isian pie.
Membuat Isian Pie
Selama adonan kulit pie disimpan di kulkas, kamu bisa mulai mempersiapkan apel yang akan digunakan untuk isian pie. Kupas apel dan potong dadu-dadu kecil, lalu tambahkan perasan jeruk lemon agar tidak mudah berubah warna.
Setelah itu, campurkan dengan kayu manis dan gula coklat. Aduk hingga rata dan diamkan sebentar. Ambil adonan pie yang sudah diuleni dan pipihkan dengan rolling pin. Letakkan di atas loyang pie dan ratakan bagian pinggirnya.
Setelah itu, masukkan isian apel ke dalam kulit pie yang sudah siap. Tutup dengan kulit pie secukupnya dan tekan bagian pinggirnya agar tertutup sempurna. Beri goresan di atas kulit pie untuk memudahkan uap keluar selama dipanggang nanti.
Memasak Pie di Oven
Setelah semuanya siap, panaskan oven terlebih dahulu sebelum memasukkan pie ke dalamnya. Panggang pie selama kurang lebih 50 menit hingga kulit pie berwarna coklat keemasan. Setelah itu, keluarkan dari oven dan diamkan di atas rak pendingin hingga benar-benar dingin.
Nah, itulah 4 tahapan singkat mengenai cara membuat apple pie yang enak dan lezat. Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah atau bagi-bagi ke teman-teman dan keluargamu. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Membuat apple pie sebenarnya cukup mudah, hanya saja memakan waktu lumayan lama. Dalam artikel ini, kamu sudah bisa mengetahui cara membuat apple pie step by step yang mudah untuk diikuti. Semoga sukses!
