Pengenalan
Apakah kamu pecinta seafood? Kalau ya, pasti kamu sudah seringkali mencoba ikan asin. Namun, tentu saja, ikan yang asin biasanya tidak disukai banyak orang karena rasanya yang terlalu asin. Tapi, tidak perlu khawatir! Dalam artikel ini, kamu akan menemukan cara-cara mudah mengolah ikan asin agar tidak terlalu asin serta tetap enak untuk dimakan.
Cara Mengolah Ikan Asin
Rendam Ikan Asin dengan Air Dingin
Salah satu cara menghilangkan keasinan pada ikan asin adalah dengan merendamnya terlebih dahulu dalam air dingin. Caranya sangat mudah, cukup merendam ikan asin dalam air dingin selama 30 menit hingga 1 jam. Setelah direndam, bilas ikan dengan air bersih hingga bersih dari garam. ikan asin yang sudah direndam dalam air dingin akan memiliki rasa yang sedikit kurang asin.
Rendam Ikan Asin dalam Air Panas
Cara lain untuk mengurangi keasinan pada ikan asin adalah dengan merendamnya dalam air panas. Tujuannya adalah untuk mengurangi kadar garam pada ikan agar tidak terlalu asin. Kamu bisa merendam ikan asin dalam air panas selama 10 – 15 menit kemudian bilas dengan air dingin.
Goreng Ikan Asin dengan Bahan Tambahan
Jika kamu ingin mengolah ikan asin dengan cara lebih kreatif, kamu bisa menggunakan bahan tambahan seperti tepung atau bumbu rempah-rempah saat menggoreng. Caranya sangat mudah, bilas ikan asin dengan air dingin dan keringkan. Lalu, taburi ikan dengan tepung atau bumbu rempah-rempah sebelum digoreng. Proses ini akan membantu menghilangkan keasinan pada ikan asin.
Kesimpulan
Ikan asin memang terkenal dengan rasa yang terlalu asin. Namun, dengan mengikuti tips tersebut di atas, kamu bisa mengolah ikan asin agar tidak terlalu asin dan tetap enak untuk dimakan. Selamat mencoba!