Pengenalan
Ikan asin merupakan makanan yang memiliki rasa gurih dan lezat. Namun, kadang kala ikan asin menjadi terlalu asin karena proses pengasinannya yang berlebihan. Hal ini dapat membuat rasa ikan asin tidak enak dan tidak sedap di lidah. Sebagai pecinta ikan asin, tentu saja kita ingin agar ikan asin yang kita makan tidak terlalu asin. Berikut tips untuk mengatasi masalah ini.
Cuci Ikan Asin Sebelum Digoreng
Sebelum menggoreng ikan asin, sebaiknya cuci terlebih dahulu dengan air mengalir. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan garam yang berlebihan pada ikan asin. Setelah dicuci, tiriskan dan goreng seperti biasa. Dengan cara ini, rasa ikan asin tidak terlalu asin dan lebih enak dimakan.
Bumbui Ikan Asin Dengan Bahan Alami
Selain cuci ikan asin sebelum digoreng, dapat juga menggunakan bahan alami untuk membuat rasa ikan asin lebih nikmat. Contohnya, bumbui ikan asin menggunakan jeruk nipis atau asam jawa untuk menghilangkan rasa asin yang berlebihan pada ikan. Anda juga dapat menggunakan bahan-bahan seperti bawang putih, jahe, atau lada untuk memberikan rasa yang lebih sedap pada ikan asin.
Rendam Ikan Asin Sebelum Digoreng
Tidak hanya cuci ikan asin, namun dapat juga merendam ikan asin sebelum digoreng. Caranya, rendam ikan asin dengan air hangat selama kurang lebih 30 menit. Hal ini dilakukan agar garam pada ikan asin dapat larut dan terbuang dengan air rendaman. Setelah itu, tiriskan ikan asin dan goreng seperti biasa. Hasilnya, rasa ikan asin tidak terlalu asin dan lebih lezat di lidah.
Kesimpulan
Dalam memasak ikan asin, terkadang kita kesulitan untuk mengatasi rasa asin yang berlebihan pada ikan. Namun, dengan menggunakan beberapa tips sederhana seperti di atas, kita dapat mengurangi rasa asin pada ikan asin dan membuatnya lebih enak dimakan. Penggunaan bahan alami dan pengemasan yang tepat juga membantu menjaga kualitas ikan asin agar tetap nikmat dan tidak terlalu asin.
