Cara Masak Ikan Asap Suwir yang Enak dan Mudah

oleh

1. Pilih ikan yang tepat

Langkah pertama dalam memasak ikan asap suwir adalah memilih ikan yang tepat. Ikan yang biasa digunakan untuk ikan asap adalah ikan tongkol, tuna, atau salmon. Pastikan ikan yang dipilih segar dan tidak berbau.

Setelah memilih ikan yang tepat, cuci ikan sampai bersih dan keringkan dengan tissue atau kain bersih. Kemudian, lumuri ikan dengan bumbu rempah yang sudah dicampur dengan air jeruk nipis atau air asam jawa.

Biarkan ikan meresap bumbu selama kurang lebih 30 menit sebelum digoreng atau diasap.

2. Cara mengasap ikan

Bagi yang ingin membuat ikan asap, langkah selanjutnya adalah mengasap ikan. Caranya cukup mudah, panaskan arang sampai membara. Kemudian, letakkan papan atau wajan di atas arang dan tunggu sampai asap keluar.

Letakkan ikan yang sudah diberi bumbu di atas papan atau wajan, dan tutup dengan daun pisang atau aluminium foil. Asapi ikan selama kurang lebih 30 menit sampai matang.

Kemudian, angkat ikan dan suwir-suwir dagingnya menggunakan garpu atau tangan yang bersih. Ikan asap suwir siap disajikan sebagai lauk atau campuran nasi.

3. Resep ikan asap suwir pedas

Jika kamu ingin mencoba variasi ikan asap suwir yang lebih pedas dan nikmat, telah kami siapkan resep ikan asap suwir pedas yang mudah diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 kg ikan tongkol atau tuna
  • 4 sdm bumbu rempah (bisa dicampur dari bawang putih, merica, ketumbar, kunyit, dan jahe)
  • 2 sdm air jeruk nipis atau air asam jawa
  • 3 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 2 buah cabai rawit, iris tipis
  • 3 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan dan keringkan ikan, kemudian lumuri dengan bumbu rempah dan air jeruk nipis atau air asam jawa, biarkan selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis cabai merah, cabai rawit, dan garam sampai harum.
  3. Masukkan ikan yang sudah diberi bumbu, goreng sampai matang dan kecoklatan.
  4. Suwir-suwir daging ikan, dan sajikan ikan asap suwir pedas bersama nasi atau sayur-sayuran.
Lihat:  Cara Flash Xiaomi: Panduan Lengkap dan Mudah Dilakukan

Kesimpulan

Masak ikan asap suwir tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang tepat dan cara memasak yang benar, kamu bisa membuat ikan asap suwir yang enak dan lezat. Selamat mencoba!