Pendahuluan
Ikan asap manyung merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan aromanya yang khas membuat banyak orang gemar menyantap hidangan ini. Namun, bagaimana cara memasak ikan asap manyung yang lezat dan mudah di rumah? Berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan
Sebelum memasak ikan asap manyung, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Beberapa bahan yang dibutuhkan antara lain ikan asap manyung, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, jahe, daun salam, serai, santan, garam, dan air. Pastikan juga bahan-bahan tersebut dalam kondisi yang baik dan segar.
Langkah-langkah Memasak
1. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan jahe hingga harum.
2. Setelah itu, masukkan daun salam dan serai ke dalam wajan. Aduk-aduk bahan tersebut hingga tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan ikan asap manyung ke dalam wajan dan aduk-aduk bahan sebentar. Setelah itu, tuangkan air ke dalam wajan hingga ikan terendam.
4. Tambahkan santan ke dalam wajan dan aduk-aduk bahan hingga ikan dan bumbu tercampur rata. Tambahkan garam secukupnya.
5. Masak ikan asap manyung tersebut hingga air menyusut dan bahan-bahan meresap ke dalam ikan.
6. Angkat ikan asap manyung dari wajan dan sajikan di atas piring. Hidangan ikan asap manyung siap disantap bersama nasi hangat.
Kesimpulan
Itulah cara memasak ikan asap manyung yang lezat dan mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat hidangan ikan asap manyung sendiri di rumah. Selamat mencoba!
