Pendahuluan
Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang populer di Indonesia. Ikan ini sering diolah menjadi berbagai macam masakan seperti ikan bakar atau ikan goreng. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat ikan tongkol asap santan yang pastinya sangat lezat dan nikmat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan bahwa kamu memiliki semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Adapun bahan-bahan yang harus kamu siapkan diantaranya:
- 500 gram ikan tongkol
- 100 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, potong-potong
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah memasak ikan tongkol asap santan
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Pertama-tama, cuci bersih ikan tongkol dan potong sesuai selera. Lumuri ikan dengan garam dan merica, kemudian diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak pada wajan, lalu tumis bawang putih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ikan tongkol dan tomat, aduk rata hingga ikan berubah warna.
- Tuang santan ke dalam wajan, aduk rata hingga santan meresap ke dalam ikan dan matang sempurna.
- Angkat ikan tongkol asap santan dan sajikan selagi masih hangat. Nikmati dengan nasi putih dan sayur-sayuran.
Kesimpulan
Ikan tongkol asap santan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu pasti bisa membuatnya dengan mudah. Selamat mencoba!
