Bahan-bahan yang Diperlukan
Ikan asin terong merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan nikmat untuk disajikan pada acara-acara tertentu atau untuk santapan sehari-hari. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ikan asin terong yang enak dan gurih:
- 1 kg ikan tenggiri
- 5 buah terong ungu
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Ikan Asin Terong yang Enak dan Gurih
Berikut adalah cara membuat ikan asin terong yang enak dan gurih:
1. Bersihkan ikan tenggiri
Bersihkan ikan tenggiri hingga bersih dan jangan lupa untuk mengeluarkan isi perut dari ikan. Setelah itu, iris-iris ikan tenggiri seukuran dengan irisan terong.
2. Siapkan bahan-bahan lainnya
Cincang bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Potong-potong terong ungu.
3. Goreng ikan tenggiri
Goreng ikan tenggiri hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Masukkan terong ungu. Aduk rata dan tumis hingga terong empuk.
5. Masak ikan asin terong
Masukkan ikan tenggiri yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan ikan asin terong matang sempurna.
Penutup
Demikian cara membuat ikan asin terong yang enak dan gurih. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
