Pendahuluan
Ikan pe asap merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia. Tak heran jika banyak orang yang menyukai hidangan ini. Selain rasanya yang lezat, ikan pe asap juga mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, simak resep berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ikan pe asap antara lain ikan pe segar atau ikan pe yang sudah diolah, garam, gula, bawang putih, bawang merah, dan air matang.
Cara Membuat
1. Cuci bersih ikan pe segar atau ikan pe yang sudah diolah. Jika menggunakan ikan pe segar, bersihkan sisik dan isi perutnya.
2. Lumuri ikan dengan campuran garam, gula, bawang putih, dan bawang merah. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Siapkan alat pengasapan atau panci tertutup yang berisi arang. Letakkan ikan pe di atas alat pengasapan atau panci yang berisi arang.
4. Panggang ikan pe selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan beraroma harum.
Penyajian
Sajikan ikan pe asap yang sudah matang dengan nasi hangat dan sambal kecap atau sambal mangga.
Kesimpulan
Demikianlah resep masak ikan pe asap yang lezat dan mudah di rumah. Semoga bermanfaat bagi yang ingin mencoba membuat hidangan ini sendiri di rumah.
