1. Persiapan Ikan
Ikan manyung adalah ikan yang enak untuk dijadikan masakan. Pertama, bersihkan ikan manyung hingga bersih dan bersihkan juga bagian dalam perutnya. Setelah itu, taburkan garam secukupnya pada ikan dan diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam daging ikan.
Setelah itu, siapkan alat pengasapan dengan memasukkan kayu-kayu asap kedalamnya. Setelah alat pengasapan siap, asapkan ikan manyung sampai matang. Ikan asap manyung siap disajikan!
2. Membuat Bumbu Ikan
Untuk membuat bumbu ikan, siapkan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, dan tomat. Haluskan bahan-bahan tersebut dengan menggunakan blender hingga menghasilkan pasta halus.
Kemudian, panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya untuk memberikan rasa yang pas pada bumbu ikan. Setelah itu, masukkan ikan yang telah diasap ke dalam bumbu dan aduk rata.
3. Menghidangkan Ikan Manyung Asap
Setelah ikan manyung asap telah diolah dengan bumbu, hidangkan dengan sajian nasi putih dan sayur-sayuran yang menyegarkan seperti timun atau tomat. Sajikan ikan manyung asap yang lezat ini di atas piring dan beri hiasan daun seledri sebagai penyedap.
Selamat menikmati ikan manyung asap yang gurih dan lezat ini! Tambahkan bumbu dan rempah-rempah yang Anda suka untuk memperkaya rasa ikan ini.
Kesimpulan
Ingin mencoba masakan ikan yang berbeda dan lezat? Cobalah resep ikan manyung asap yang mudah dibuat dan enak rasanya. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat memasak ikan manyung asap yang gurih dan lezat di rumah.