Pendahuluan
Masakan ikan asin peda cabe ijo merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang banyak disukai. Masakan ini memiliki rasa asin dan pedas yang menggugah selera. Bahan utama yang digunakan adalah ikan asin peda dan cabe ijo. Ikan asin peda merupakan ikan yang telah diasinkan dan dikeringkan, sedangkan cabe ijo adalah cabai hijau yang dipakai sebagai bumbu masak. Yuk, mari simak cara mudah dan sederhana untuk membuat masakan ikan asin peda cabe ijo yang lezat ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, antara lain:
- Ikan asin peda 250 gram
- Cabe ijo 10 buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai rawit sesuai selera
- Tomat 2 buah
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak
Berikut adalah tahapan dalam membuat masakan ikan asin peda cabe ijo:
1. Bersihkan Ikan Asin Peda
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan ikan asin peda dari kulitdan tulang yang lebih besar. Setelah itu, rendam ikan asin peda dalam air selama 1 jam untuk menghilangkan kadar garam yang berlebihan. Setelah itu, goreng ikan asin peda hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu Halus
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum dan layu. Setelah itu, masukkan cabe ijo dan tomat yang sudah diiris kecil-kecil. Tumis hingga tercium aroma harum.
3. Masak Ikan Asin Peda
Masukkan ikan asin peda yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga rata dan masak hingga matang dan bumbu meresap ke dalam ikan asin peda. Tambahkan air secukupnya agar masakan tidak terlalu kering. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata, dan masak hingga matang.
Kesimpulan
Itulah cara mudah dan sederhana dalam membuat masakan ikan asin peda cabe ijo yang lezat. Selamat mencoba dan nikmati sajian masakan yang istimewa ini bersama keluarga tercinta. Semoga berhasil!
