Pengenalan
Ikan patin asap merupakan hidangan yang begitu lezat dan menggoda selera. Ikan patin yang diolah dengan cara diasap ini memiliki aroma yang khas dan gurih. Berikut ini adalah resep masak ikan patin asap yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah memiliki bahan-bahan berikut ini:
- Ikan patin segar (1 ekor)
- Garam (secukupnya)
- Jahe (2 ruas jari)
- Bawang putih (5 siung)
- Air (secukupnya)
- Rokok kayu (secukupnya)
Cara Memasak
Langkah 1
Pertama-tama, bersihkan ikan patin dari kotoran dan sisiknya. Kemudian cuci hingga bersih dan lumuri ikan dengan garam secukupnya.
Langkah 2
Haluskan jahe dan bawang putih. Lalu, oleskan bumbu halus tadi ke seluruh bagian ikan. Diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap ke daging ikan.
Langkah 3
Siapkan alat asap dan rokok kayu. Panggang ikan di atas alat asap, sambil terus diolesi dengan bumbu halus. Jangan lupa tambahkan rokok kayu ke dalam alat asap supaya aroma asap semakin kuat. Lakukan proses ini selama kurang lebih 1 jam atau hingga matang sempurna.
Cara Penyajian
Sajikan ikan patin asap di atas piring dengan nasi hangat serta sambal kecap. Hidangan spesial ini siap memanjakan lidah Anda dan keluarga. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Demikianlah resep masak ikan patin asap yang bisa Anda coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menciptakan hidangan lezat yang siap memanjakan selera Anda dan keluarga. Selamat mencoba!